機(jī)械自動(dòng)化保障食品包裝的安全

文章來(lái)源：巨人包裝發(fā)布日期:2017-09-14 10:02 訪問(wèn)量: 文章作者：巨人包裝小編

都說(shuō)食品包裝袋是食品最貼身的安全侍衛(wèi)，人們往往更多地去關(guān)注食品本身的衛(wèi)生質(zhì)量安全，卻很容易忽略掉包裝自身的安全問(wèn)題。包裝于外光鮮亮麗，里面卻因難以見(jiàn)到而被擔(dān)心是否敗絮其中，內(nèi)外不分，易成疑慮，內(nèi)外兼修，才是包裝良品。

奶制品包裝內(nèi)外引思量

  以牛奶包裝為例，不管是紙盒裝、塑料袋裝還是塑料桶裝，在本質(zhì)上是沒(méi)有任何區(qū)別的。因?yàn)橛糜诎b牛奶的紙盒，為了防止?jié)B透，內(nèi)外都覆了一層塑料薄膜。這三種包裝形式，與牛奶直接接觸的，都是塑料。

  在消費(fèi)者眼中，只將牛奶包裝分為紙盒和塑料，認(rèn)為紙盒比塑料更環(huán)保，因此在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，會(huì)偏向紙盒裝牛奶，即使價(jià)格略貴。專(zhuān)家稱(chēng)，這其實(shí)只是消費(fèi)者的一種心理因素，主觀上形成的一個(gè)誤區(qū)。當(dāng)然，消費(fèi)者如果因此而擔(dān)心牛奶的飲用安全性，是大可不必的，因?yàn)橹灰b材料得當(dāng)，就能保證牛奶的品質(zhì)。

  在盒裝奶和袋裝奶中，奶膜的選用變得非常重要。奶膜所用到的材料多為PE共擠膜，對(duì)氧氣必須具有高阻隔性，否則會(huì)影響牛奶的保質(zhì)期。供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格使用食品級(jí)原料、環(huán)保型油墨，檢測(cè)時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，從而確保產(chǎn)品的品質(zhì)。同時(shí)，油墨的選擇是另一個(gè)重點(diǎn)，比如苯溶性油墨，成本較低，印刷出來(lái)的圖案也更為美觀，但是現(xiàn)在生產(chǎn)商都采用醇溶性環(huán)保油墨，因?yàn)楸饺苄杂湍兄掳┪镔|(zhì)，已被行業(yè)禁用。

牛奶帶包裝煮易中毒？

  最近網(wǎng)上有人說(shuō)，帶著包裝煮牛奶會(huì)造成鋁中毒。因?yàn)榕Ｄ贪b袋內(nèi)側(cè)有一層鋁箔，但只有很薄的一層聚乙烯膜覆蓋。在煮的過(guò)程中，聚乙烯膜在高溫下會(huì)發(fā)生破損，導(dǎo)致有鋁析出，最終引起慢性鋁中毒。

  為此，相關(guān)人員購(gòu)買(mǎi)了一箱牛奶進(jìn)行模擬帶包裝煮牛奶的情況。分別采用不加熱、加熱2分鐘、加熱10分鐘和外包裝破損加熱四種方式進(jìn)行試驗(yàn)。最終帶著四個(gè)檢測(cè)樣品來(lái)到國(guó)家食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)過(guò)工作人員的檢測(cè)，結(jié)果顯示這四種樣品都未檢出鋁超標(biāo)，鋁含量都小于0.1毫克/千克。

中國(guó)復(fù)合材料學(xué)會(huì)的專(zhuān)家解釋說(shuō)，鋁箔包裝的最里面一層聚乙烯膜（PE膜），普通水煮沸騰的溫度不足以把它溶解和破壞，因此不會(huì)檢出鋁。鋁材料也是相對(duì)比較穩(wěn)定的，它并不是特別活潑的金屬。

  所以，僅僅通過(guò)簡(jiǎn)單的煮沸，它是不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)進(jìn)入食品中的。不過(guò)，這種軟質(zhì)材料的包裝，也是為了便于我們購(gòu)買(mǎi)和攜帶，并不是用來(lái)作為加熱容器的。所以消費(fèi)者要飲用熱牛奶的時(shí)候，還是建議從包裝袋里倒出來(lái)。另外，這種鋁箔包裝的牛奶是絕對(duì)不能用微波爐加熱的。除此之外，過(guò)度加熱牛奶從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)講同樣存在影響。

確保食品包裝安全包裝機(jī)械自動(dòng)化趨勢(shì)成必然

  若想確保食品包裝的安全性，首先就要從食品包裝機(jī)械設(shè)備的工藝技術(shù)上進(jìn)行規(guī)范提升，進(jìn)行全線(xiàn)自動(dòng)化升級(jí)，盡量避免人工，甚至能夠普遍的達(dá)到全線(xiàn)自動(dòng)化，才是大勢(shì)所趨，行業(yè)必然。

  目前，包裝機(jī)械自動(dòng)化這一市場(chǎng)趨勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)，但單機(jī)自動(dòng)化產(chǎn)品已經(jīng)不能滿(mǎn)足用戶(hù)的需求，用戶(hù)需要多臺(tái)包裝機(jī)械之間具備聯(lián)網(wǎng)功能，以便更好地滿(mǎn)足連接ERP和MES等現(xiàn)代化要求，繼而達(dá)到機(jī)械設(shè)備的高產(chǎn)量和高使用率要求。

  對(duì)于從事包裝機(jī)械制造的企業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)該將更多的注意力放在如何優(yōu)化設(shè)備上，設(shè)備優(yōu)，則質(zhì)優(yōu)，質(zhì)優(yōu)才有長(zhǎng)久的利潤(rùn)可發(fā)展。如果注意力主要放在價(jià)格上，則發(fā)展會(huì)受到很大的限制。同時(shí)我們也清楚地看到這些領(lǐng)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，企業(yè)要想做強(qiáng)做大，則需要走知識(shí)產(chǎn)業(yè)的道路。實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)機(jī)械自動(dòng)化領(lǐng)域的突破正是走知識(shí)產(chǎn)業(yè)道路的重要途徑。

  目前，工業(yè)機(jī)器人、微電子、電腦、智能型和圖像傳感技術(shù)也將會(huì)得到越來(lái)越廣泛應(yīng)用，促使包裝機(jī)械日趨自動(dòng)化和網(wǎng)絡(luò)化。所以在未來(lái)的發(fā)展中，食品包裝行業(yè)只有采用先進(jìn)的技術(shù)才足以提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力，保證企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
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