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巨人介紹兩種防腐保質食品包裝袋形式
文章來源：巨人包裝 發(fā)布日期:2019-06-10 09:55 訪問量: 文章作者：巨人包裝小編
包裝食品的流行基礎是人們日益加快的生活節(jié)奏，包裝食品方便快捷，容易存儲且保質期很長，能為人們快速補充體力和熱量。幾乎所有的食品包裝袋都是使用塑料制品，因為塑料制品化學性能穩(wěn)定，是食品包裝的絕佳材料。
真空袋：
食物發(fā)生變質的主要原因是因為接觸了空氣中的微生物，而食品從出廠到到達消費者手中需要經歷一段時間，為了防止食物在中途變質，廠家就需要在隔絕食物與空氣接觸，真空袋是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。真空包裝是市場上絕大多數(shù)食品的包裝形式。
充氣包裝：
前面所說的真空形式包裝對于膨化食品來說并不適用，像薯條、薯片這類易碎的膨化食品，多是采用充氣形式包裝。充氣包裝就是在包裝袋真空后再充入氮氣、二氧化碳，二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性，而氮氣是惰性氣體，使袋內保持正壓 ，防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用，防止膨化食品在運輸過程出現(xiàn)破損。
原文標題：巨人介紹兩種防腐保質食品包裝袋形式http://www.4000883789.com//articles/812.html
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