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真空袋高溫爆炸的原因。

文章來(lái)源:巨人包裝 發(fā)布日期:2023-03-07 09:22 訪問(wèn)量: 文章作者:巨人包裝小編
  真空袋高溫爆炸的原因。
 
  真空袋在高溫條件下可能會(huì)爆炸,其原因主要是因?yàn)楦邷匾鹆苏婵沾鼉?nèi)部氣體和水蒸氣的膨脹,超過(guò)了真空袋的承受能力而導(dǎo)致爆炸。
 
  具體來(lái)說(shuō),當(dāng)真空袋內(nèi)部蒸汽和空氣無(wú)法釋放時(shí),隨著溫度的升高,袋子內(nèi)部壓力也會(huì)越來(lái)越大,直到無(wú)法承受,最終導(dǎo)致真空袋爆炸。
 
  此外,若袋內(nèi)裝有易燃或易爆物品,高溫會(huì)引起這些物品的自燃或爆炸,也會(huì)導(dǎo)致真空袋的爆炸。
 
  為了避免真空袋高溫爆炸,建議在加熱或烹飪食品時(shí),不要將真空袋直接放入高溫水中或加熱器中,而應(yīng)該使用適當(dāng)耐熱的材質(zhì)或器具進(jìn)行加熱或蒸煮。另外,在使用真空袋時(shí),也要仔細(xì)查看使用說(shuō)明和標(biāo)簽,選擇適合自己使用的真空袋,并避免裝入易燃、易爆物品等危險(xiǎn)物質(zhì)。
 
  真空食品高溫殺菌方法。
 
  第1種就是巴氏消毒。這種技術(shù)普遍應(yīng)用在牛奶上面,也可以應(yīng)用在魯菜真空包裝。巴氏消毒是對(duì)食品進(jìn)行100度以下的加熱。殺死里面的細(xì)菌,這種方法能夠保存食品的風(fēng)味不變,但是相對(duì)其他的技術(shù)保質(zhì)期限比較短。
 
  第2種方法是紫外線消毒,紫外線消毒非常的方便,只要打開(kāi)紫外線燈對(duì)著視頻,實(shí)到45分鐘就可以進(jìn)行殺菌處理。然后進(jìn)行真空包裝。
 
  第3種方法是進(jìn)行高溫消毒,只用100度以上的溫度對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌,這也是非常簡(jiǎn)單有效應(yīng)用廣泛的殺菌方法。
 
  第4種方法是用輻射進(jìn)行殺菌。輻射的劑量低于10kgy。輻射殺菌的好處是外形口感都不受影響。
 
  第5種方法是用微波進(jìn)行殺菌。微波殺菌,只需要8~10分鐘就可以殺死所有細(xì)菌,具有速度快效果好的功效。
 
  無(wú)論是以上哪一種殺菌方法都要在清潔干凈的環(huán)境里進(jìn)行操作。如果使用鋁箔袋子進(jìn)行真空包裝,那么保質(zhì)期限就更加的長(zhǎng)了。

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